第十九章
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食材是好，就是难搞。新房子前杜衡和羊四目相对，杜衡觉得这只长了四个角的羊比草原上的羯羊还要大，他长这么大还没见过这么大的羊。
这羊的脑袋两边长了两只弯弯的角，脑袋上也朝天长了两根长长的角。杜衡觉得若是这羊猛地冲过来低下头，这两只尖角一定能捅穿人的身躯。
杜衡在迟疑，他遇到了一点麻烦。他做过羊肉吃过羊汤，唯独没杀过羊。他会和父亲去早市上挑选最鲜嫩的羊肉，却从没拿起屠刀捅向羊脖子。
上一次的梵天鸡不算，那只鸡死的有点冤，杜衡也没想到一石头就能将鸡脑袋给砸爆了。
羊呼哧呼哧的喘着气，杜衡看到它的牙……一只羊为什么会长着獠牙？拿着刀子的杜衡有点手软。
景楠从刚才就在注意杜衡了，看到这种场景，他叹了一口气：“你帮他一把？”玄御便走到了杜衡身边：“刀。”
玄御说话总是这么简洁，但是每次都会让杜衡感觉可靠。他利落的将刀子递给玄御，然后狗腿的用引木符箓做了个大木盆出来：“羊血也要的！”
玄御看了看木盆后对杜衡说道：“带笑笑去屋里。”杜衡懂的，不能让未成年看血腥暴力场面么！他一把抱起笑笑闪到了院子中，笑笑抬头看向杜衡：“啾啾？”杜衡一脸深沉：“乖，等你长大了才能看。”
杜衡没听到外面传来什么声音，当他以为玄御还没开始的时候，就听景楠问道：“要帮你处理好羊肉吗？”杜衡求之不得：“好啊好啊。”
没过几分钟，景楠道：“好了。”杜衡一愣，他抱着笑笑走出去，只见方才还活蹦乱跳的大羊已经被玄御处理好了。杜衡深深的后悔了，他不应该离开的，他应该站在这里看玄御这位大神是怎么处理羊的！
大羊的皮被剥了下来，摊在了地上，皮上放着一只骨肉分明的羊。这是真正意义上的骨肉分明，骨头上的肉都被剥了下来变成了一副红白色的骨架，狗见了都会落泪的那种。在骨架旁边摊着一整只羊的两片半身肉。
在皮子前面的草上，放着羊的内脏和头颅。大盆中则盛着鲜红的血。玄御身上一滴血没沾就算了，就连他手里的刀子都不见血。玄御拿着刀身将刀柄递给杜衡：“好了。”
杜衡：……这是大佬，这真是大佬！！
玄御说道：“我去处理了内脏和头颅，皮子也不要了吧。”杜衡看了看那么大一坨内脏，他立马表态：“别丢啊，留着我来处理！”
景楠和玄御对视一眼，他们搞不明白了，杜衡到底算是胆子大还是胆子小呢？说他胆子大，连羊都不敢杀。说他胆子小，羊死了，他连内脏都不放过。
处理内脏是个细致活，景楠他们一开始还看着，可是没一会儿笑笑张开了嘴：“呕——”竟然吐了！！然后景楠面色发青的抱走了笑笑，只剩下玄御站在旁边给杜衡打下手。
玄御道：“很脏，丢了就是了。”杜衡笑道：“这是上天赐予我们的食材，只要能吃，一丁点都不能浪费。对了，你能帮我冻一坨羊肉吗？等下方便切片。”
玄御的房子升级了，杜衡的厨房也鸟枪换炮了。变化最大的就是那个灶台了，以前的灶台是杜衡根据江南的锅台做出来的，他用的是引土符篆，灶台灰扑扑的。夏老不知在灶台上加了什么材质，台面呈现白玉一般的色泽，看着亮堂了许多。
灶台周围也用同种材质做了美化，整个灶台豪华得让杜衡都不好意思做菜了。不过当杜衡听说现在的修真界厨子们都用这种材质之后，他就没什么负罪感了。灶台上除了有一大一小两口锅外，在两口锅的上方还多了一口小小的锅。这样煮东西的时候能顺便煮点热水。
这两口锅听说是玄铁打造的，比杜衡之前用的锅好了无数倍。锅台上还刻了阵法，杜衡就算在里面炒一头牛都能放得下。至于锅底生火的材料，用的也不是木头，而是一种赤红色的藤蔓，听说这叫嗜血藤，只要一小段就能烧很久。在阵法的控制下火候还可大可小，想要燃烧多久随心而定，不用的时候直接关了阵法就是。
杜衡觉得这个太方便了，比现代的厨房高大上了数倍，然而真正的高大上还在灶台之外。
杜衡的厨房三面有窗，灶台靠着东边的窗，从东边窗户看出去，能透过院墙上镂空的窗户看到远处的山峦湖泊。沿着东边窗户，有一个宽大的处理食材的台面，上面还有可以洗菜的水。水流从一个葫芦中流出，需要用水的时候在葫芦口挥一下，葫芦口就有清冽的水流出来了。不用的时候再挥一下，水流就会停下来了。重要的是，还能控制冷热水。
这已经让杜衡想要跪了，但是杜衡真正觉得厉害的，是油烟的处理。厨房中有阵法，当锅中冒出油烟的时候，阵法会将油烟传到院子外面。无论外面骄阳似火还是冰天雪地，厨房中永远都是那个温度。
杜衡见过很多厨子，年过三十就早早的大了肚皮秃了头，这一切都是因为厨房中的热和油烟导致的。而太虚界的厨子们从根源上解决了这个问题，杜衡想给太虚界的大神们献上自己的膝盖。
除了这个，还有永远都不会脏乱的地，无论多少人都能装得下的餐桌……修真界黑科技一套一套的，要不是杜衡为了做晚饭，他还能看上两个时辰！
锅中已经放上了劈成了段儿的羊骨煮上了汤，里面还放了几块鲜羊肉。杜衡总觉得这羊不像是普通的羊，因为他从处理到现在就没闻到羊膻味，他只闻到羊肉上淡淡的血腥味。听说只有上好的羊肉才会这样，煮熟了之后还会有青草的芳香。
玄御抬手便将杜衡选定的羊肉冻成了坨坨，杜衡感叹道：“行啊玄御，你比冰箱还好用。”玄御问道：“冰箱？”杜衡道：“一种又能保鲜又能冷冻食物的箱子。”玄御又问道：“你想要吗？”
杜衡笑道：“嗯，只是这不是条件不允许吗？”玄御道：“做起来应当不难。”别闹了老大，修真界没有电，冰箱不能运转的。可是杜衡还是将冰箱的样子告诉了玄御：“就是一个方方正正的箱子，分成两部分或者三部分，可以冷藏食物，可以冷冻。”
玄御细细的听着，时不时的点点头，最后他说道：“没见过。不过可以试试。”
等杜衡清理好了内脏之后，天色已经暗下来了，锅中的羊汤已经开始散发出香味了。此时锅中什么调料都没放，杜衡揭开锅盖看了看。只见大锅中煮着满满一锅的肉，大块的羊肉肥瘦均匀，乳白的肥肉颤巍巍的，下方灰色的瘦肉也在沸腾的锅中抖啊抖的。
杜衡用筷子插上一大坨肉放在了旁边的盘子中，肉和洁白的瓷盘碰撞，丰盈的汁水溅出。杜衡闻了闻：“没错了，是羊肉。”太虚界的羊挺不错的，做成手把肉呱呱叫！
趁着肉在大盘子中冷却的时候，杜衡开始准备烫火锅的食材。他洗了嫩嫩的蔬菜，切了红红的番茄，用手头有限的材料调了一份咸淡适中的酱料。等这些处理得差不多了，杜衡将准备好的食材放在了厨房中的木桌子上。
这是夏老制作的圆桌，平时不用的时候合上上面的盖板，就是一张四人桌。要是有客人的时候展开盖板就是一张大圆桌，修真界的符篆厉害，桌面大小可控制。棕色的木桌闪着温润的木色，放上准备好的食材之后显得特别温馨。杜衡将食材往边上放了放，正中间的位置，他要留给他的火锅。
他做了个火锅，说是火锅，其实只是铁皮锅下加了一片圆形的打了小孔的圆形铁片，他能在铁片中加入燃烧的木炭。这样下面燃着火，上面就能煮着食材。引铁符篆能根据人的想法做出最简单的东西来，不过却不经用。当然，杜衡也没想着一个火锅能用多久，能让他们吃完一顿饭，火锅就完成它的使命了。
他在锅塘中夹了几块燃烧的嗜血藤丢在了圆形的铁皮中，然后将盛了半锅汤的火锅放在了铁皮上。其实上好的羊肉只要用清水煮然后蘸酱就很美味了，只是杜衡觉得加了羊汤的锅子，还可以煮点别的东西。
今天的重头戏就是手把肉和小肥羊，细长的匕首划开柔韧的羊肉，顿时汁水横溢。上面的油脂像是要爆开似的滋滋的淌着油，而下方的瘦肉也丝毫不退让，柔韧的肉丝间鲜美的汁液饱满得都快滴下来了。
杜衡切了满满两大盘，然后放在了火锅旁边。然后便是切今天需要汆烫的羊肉卷，卷成了圆柱形的羊肉冻得梆硬，杜衡将刀子递给了玄御：“来，尽你所能，要切的薄薄的。”
玄御拖了一张椅子坐着，他看着杜衡忙的团团转。这里是杜衡的领域，他没办法插手。听到杜衡招呼他，他连忙站起来接过了刀子。玄御的刀工非常好，一片片的羊肉片像是飞出来一般整整齐齐的落到了案板旁准备好的盘子里面。没一会玄御就切了两大盘。
羊肉的纹理像是雪花似的，红色的肉片中夹杂着细细的雪白脂肪，两盘子肉片像小山一般隆起堆成了一个好看的形状。杜衡对着玄御伸出大拇指：“超级厉害！以后能教我吗？”玄御点头：“好。”
等杜衡将处理好的羊杂放入锅中后，杜衡转头看向玄御：“久等了，可以开饭了。”
一听到开饭，景楠夹着笑笑就从客厅滑过来了：“来了来了！”笑笑已经忘记了刚刚吐的事情，他蹦跶着上了椅子双眼亮晶晶的看着桌子。
杜衡拿出了他那一万三一瓶的酒，看着小小的酒壶，竟然装了不少酒。他热情的给玄御还有景楠倒上一杯，然后无情的在笑笑的杯子里面倒上了番茄汁。
景楠活络，他举起酒杯：“来！让我先来说一句。今天有缘在玄御的新房子中吃火锅，我们要感谢杜衡！感谢他来到我们村子，成为我们的家人！”景楠的话很有煽动性，杜衡听了眼眶都微微酸涩了，他咧着嘴：“谢谢谢谢！”
玄御举着酒杯继景楠之后站起来，他深深的看着杜衡，憋了半晌才憋出来一句话：“欢迎你来到村子。”杜衡感激不已：“谢谢谢谢。”
若是没有笑笑和玄御，他现在还在东极山的山脚下经受严寒和妖兽的考验，凭那个简易的洞府，他能撑几天完全不知。杜衡站起来说道：“希望我们年年有今日，岁岁有今朝！”
景楠眼睛笑成了两条缝：“对，年年有今日岁岁有今朝！来！干杯！”笑笑着急的啾啾啾的叫起来，他没有手，他干不了杯！
三人杯子碰到一处去了才想到这点，然后他们将各自的杯子放下，同笑笑面前那只盛了番茄汁的杯子碰了碰：“干杯！”
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老猫：作为一个厨师，你竟然不会杀羊？
杜衡：谁规定的做厨师就要会杀羊？你会吃鸡蛋怎么不见你下蛋？
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