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从冰箱中将食材一一取出放在灶台边,拿出大概九个鸡中翅,放入一旁的凉水中化冻。

等待鸡翅化冻的同时,安素拿起一只土豆,动作娴熟的刮起了皮。

很快,三只刮好皮的土豆出现在了案板上,安素炒起刀,啪啪啪一阵剁,配菜土豆片新鲜出炉。

蒜剥好,姜洗净,切成片。同样洗干净的小葱,干红辣椒切段,新鲜的小米椒切圈。

至此,配菜就差不多弄好了,因为接下来的工作要等鸡翅完全化冻才能接着进行,安素决定先去楼下的超市买点菜备着,毕竟之前看冰箱的时候就发现,自己准备的食材,都已经被吃的差不多了。

不再去补充点,安素很快就得断粮了。

楼下的超市并不算大,但麻雀虽小五脏俱全,卖的东西还是很齐全的。

附近倒没有大的超市,最近的一家也已经在三千米开外了。

至于菜市场,安素是不清楚的,可能她爸妈还知道一点吧,只是以前的她四肢不勤五谷不分的,又哪里会跟着爸妈去菜市场这种地方。

现在的安素更是个轻微的自闭症患者,一想到去人多的地方更是本能的排斥。

好在楼下的小超市因为物价会比外界稍微贵上一点,这个点基本上是没什么人的,就算有也是小猫两三只,安素还是可以接受的来。

安素去的时候,超市老板正在卸货,看见女孩轻轻朝他点了点头并不说话也不意外。

是一栋楼的邻居,对安素的经历和性格他还是有所了解的,男人指了指蔬菜区,嗓音粗狂,“莴笋和毛豆都是刚到的,新鲜着,你可以秤一点回去吃。”

于是,在老板的指导下,安素买下了一斤毛豆,三根莴笋,四只西红柿,一小袋鸡蛋和一块肥瘦参半的五花肉。

吧嗒吧嗒的盘点着新到的货款,早就算好安素东西价钱的老板头也没回,给她用塑料袋套好后又塞了一把小葱进去,“28块7毛5,你给28就好。”

安素点点头,掏出手机扫码将钱付完,拎了东西便离开了。

都是邻居,安素又是个年轻轻轻的小姑凉,大家都是能帮一点就帮一点的。

只是女孩自尊心一向很强,并不接受同情和施舍,所以街坊们做的都很隐晦。

比如安素这一袋子菜,其实根本不止28,只是女孩对数字并不太敏感,所以才察觉不出而已。

回到家的时候鸡翅已经化开了,安素又将它过了一遍水,彻底洗干净后在鸡翅上划了几道,放入一边的碗中,倒入料酒,姜葱,抓匀,腌制三十分钟。

等待腌制的时间则被安素用来做了家务,虽然只有她一个人的家,也还是要干干净净的看着才舒服。

鸡翅终于腌制完成,安素在锅底倒入少量油,然后放上腌制好的鸡翅,将两面都煎得金黄后盛出来备用。

锅底还有一层热油,安素直接将切好的土豆片倒入,开始翻炒,断生后盛出,同样放在旁边。

油锅内加入豆瓣酱,小火翻炒出红油,加入姜蒜干辣椒小米椒等作料炒香,最后倒入鸡翅和土豆,加入生抽和少许盐调味,翻炒上色直至炒熟即可出锅。

米饭是做菜前早就煮上了的,此时正好熟了,安素盛好米饭,带着刚出锅的干锅麻辣鸡翅,乐颠颠的缩回了空调房,开始大朵快颐。想和更多志同道合的人一起聊《开局一只皮卡丘》,“或者”与更多书友一起聊喜欢的书

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