120. 寿糕 （2合1）“好吃的嘞。”……
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县令府。
几人在后院,讨论了整整一个上午，总算是把菜单给定下来了。
而在定菜品的过程中，三人还发生了一些分歧。
因为王大厨擅长的是南边的菜色,在他们眼中，那汤品就是第一要义，什么东西都讲究鲜,况且在越高级的盛宴中,这种汤品更是品味的象征，所以他的菜单里面差不多有四五种都是高汤。
但是小兰明显更适合家常味。
她擅长的都是小炒爆炒。
而据他们所知，这位刘县令的母亲，正是土生土长的蜀中人。
这个消息，是林巧儿前几日接了这宴席的时候便打听过的。这是她做生意这么久摸索出来的门道，要想生意好，了解顾客的口味是很关键。上门给别人做宴席也是一样的道理，要是连客人家的喜好都不知道，那怎么能做出客人喜欢的饭菜呢。
当听说那老祖宗是蜀中人,林巧儿当即便放心了不少。
因为吉祥饭馆的招牌,全都是大姐最擅长的川菜。
这样一来，便能十拿九稳了。
所以刚才在定菜单的时候，一看张大厨的菜单,巧儿和小兰便知道他并不了解老人家的口味,在提出自己的看法后,没想到张大厨还有些不服气。
“我在县令府的后厨这几年,即便是知道老祖宗是蜀中人,但是我做的饭菜，老祖宗也从没说过不喜欢呀”
林巧儿摇头“没说不喜欢并不代表喜欢，如果大厨不信,可以将你的菜量减少一部分，加上我大姐的，到时候对比看看老祖宗更喜欢哪个”
张大厨摇头“不可不可，这寿宴非同小可，怎能儿戏，况且我无意与你争辩，只是想定出最适合的菜单子出来。”
林巧儿“我们的初心也是这样的，不如这样，我们叫来刘小姐问问”
事到如今也只好如此，刘莹月刚回去不久，听说了那边的事又赶了过来。当了解查清楚他们的意思后，刘莹月也陷入了沉默。
“实不相瞒，其实关于这事，我倒是听母亲说起过。”
刘莹月说了一件往事。
原来，刘家也是寒门出身，刘县令当初高中进士，一步一步才爬到了这个位置，刘老太太为这个儿子也算是付出了大半生的艰辛。在朝为官的人，总是免不了要结交一些权贵，少不了一些应酬，刘县令如今已经到了这个位置，这样的宴席也不知道举办过多少次了。
刘老太太是蜀中人，最喜欢的菜色自然是川菜，尤其最喜欢吃鸭血，但是这样的东西，在权贵人家眼里就是上不了台面的腌脏玩意儿，有头有脸的人物，都是不会承认自己喜欢这东西的。
相反，那一品鲜蛤、东阿阿胶、黄焖鱼翅这样说出来就颇有档次的食物才应该出现在这样的宴席当中，所以有一次刘老太太出门坐席，因为喜欢吃鸭血被人鄙视地看过一眼之后，她就再也没有吃过这东西了。
不仅平时在宴席上不吃，就是平素在家吃饭也从来没有说过。
当刘莹月说完这事之后，后厨的人都沉默了，刘莹月有些惭愧“若不是你今天来问，其实我也都要忘记这事了，这些年办宴席，大多数的厨子都是按照标准来走，很少有人问过我这个问题，想来竟然是我忽视了。”
林巧儿摇了摇头“其实食物又哪里分什么贵贱呢想来那些吃不饱饭的人家，下水对他们来说应该都是难得。”
王大厨也有一丝动容，看向刘莹月“小姐，那咱们这菜单”
刘莹月想了想，咬牙“就照着一半一半来做吧父亲那边我去说，你们尽管做就是，我祖母今年已经七十了，若连这点儿小事都做不到，当真是我们不孝”
成小兰立刻点了点头我一定给老祖宗做出最合她口味的来
最终，这菜品单子就一分为二，王大厨负责的，自然还是他最擅长的南方菜，炖系，而小兰便负责自己最擅长的川菜爆炒。
鸭血的吃法有很多种，但最常见的，就是血旺。这菜名听起来倒是可怖，但实则美味无比。
尤其是下饭，简直是一绝，鸭血下锅滑煮，最大程度的保证了鸭血的嫩滑，毛肚切丝，嚼起来爽脆生津。另外时蔬的选择上，嫩黄豆芽和小白菜是最佳，一锅直接端上桌，麻辣浓郁，看着便能令人口齿生津。
这样刺激霸道的菜色，因为吃起来酣畅淋漓爽快至极，自然一般难登大雅之堂，但是只有吃过的人才知道，在自己熟悉放松的环境，一碗白米，一盆红艳艳的血旺，一口饭一口菜，吃得额头冒汗，若再来一口冰饮。
啧。
这才叫不枉活一回啊。
刘莹月的想法很快就得到了县令的同意，他听完之后大手一挥“吃如何吃不得我母亲为我操劳半辈子，过寿辰难道还吃不到一道心满意足的菜了想吃什么就做什么，我倒要看看，谁敢在我面前嚼舌头”
有了县令大人这番话，成小兰干劲更足了。
这事将刘莹月的母亲，也就是刘老太太的儿媳妇都惊动了，来到后厨，又给成小兰提了两道菜。
原来刘老太太还喜欢吃猪蹄，尤其是炖的软烂的，这样的东西自然从前也不好意思说，要不说巧呢，小兰最拿手的菜色之一便是是炖猪蹄或者是卤猪蹄了。
所以当刘夫人走了之后，小兰干劲更足，又临时加了两道菜，王大厨听说之后，倒是有些惭愧了。
而林巧儿那边，甜品也差不多准备好了。
她提前就给刘莹月交了底，当刘莹月尝过她做的捣奶后给她悄悄竖了个大拇指“祖母一定喜欢。”
林巧儿便也放心大胆的去做。
最后定出来的，是一个圆形的大寿糕，其实这点心起什么名字林巧儿并没有想好，但既然第一次亮相是在人家的寿宴上，那明日，它就叫寿糕。
厚底的饼胚大概有十寸的大小，外表用捣奶细腻均匀地抹了一层，整个寿糕变成了白色的底，在白色底上，便好发挥一些了。
圆形的寿糕边缘点缀了一些花朵，最中间门又是一个大大的寿桃，也是用捣奶做成，这样的寿糕摆出去，先不说味道，光是模样就是吸引一大片人。
林巧儿信心满满。
除了寿糕，自然还有一些饭后的小甜点，得知老祖宗喜欢吃南瓜之后，她便又做了一道南瓜牛乳冰，这道小甜品只当是饭后换个滋味儿。蒸熟的南瓜和提前冰镇过的牛乳搭配在一起，再煮一些小圆子，清清爽爽的，也能消暑解辣，看着不起眼，却是必不可少的小点心。
忙活了整整一日，才差不多把这些菜色的准备工作都准备好了。
成小兰和林巧儿也准备去歇着了。
刘莹月提前安排他们住在偏厅的厢房，这边也早就收拾妥当。
回到房中之后，林巧儿竟破天荒感觉到一丝不适应，正如刘莹月所说，她和成正业成婚快四年了，几乎没有一日分开过，这陡然一下有一日不在一起住，林巧儿当真还有些不习惯了。
因为住一间门屋子，成小兰问你先去洗
林巧儿笑了笑“大姐先去吧，我正在算账呢。”
成小兰便也没推辞，直接去了。
县令府的厢房，那自然是比乡下的房子看着气派，但是林巧儿却怎么都不习惯，沐浴的地方太大太空，乃至于她甚至有点害怕，草草地洗完之后就回了房间门。
她和大姐的床也是一张通铺，两人各睡一边，林巧儿也是今天才发现自己竟然有些认床，躺在上面，身心都是疲累的，却是半晌都睡不着觉。再去看大姐，大姐背对着她没有声响，林巧儿也不确定她是不是睡着了，但想着明日大姐或许比她还要累，便没出声打扰，硬逼着自己闭上了双眼，良久，才慢慢有了睡意。
而与此同时，几十公里之外的桃庵村，吱呀一声，成婆子将院门打开，披着外套走了出来。
“犟种，你又在干啥”
成四小院子里深更半夜还在窸窸窣窣，成正业正坐在院子里用竹条编着什么东西。
“您别管，早些睡吧。”
成婆子摇了摇头“不困也别折腾了，去照看我孙子孙女去”
“他们早睡了香着呢”
成婆子笑了，摇摇头朝回走，一面走一面嘴里还嘟囔“怕不是在想媳妇儿呢”
成正业没听见这句话，头也没抬。
次日，刘县令的母亲过七十大寿，整个临安县的人都知道这件事。
一大清早，县令府便将大门大大地敞开，宾客满至。
后厨，从卯时开始，咚咚咚的切菜声和锅碗瓢盆的碰撞声就没有停过，十来个人在后厨里有条不紊地忙活着，进进出出，每个人脸上都很严肃。
听说，今个儿老祖宗过寿辰，连府城都来了两三个官员呢，这样的重要场合，宴席就是门面要是搞砸了，指不定会是什么后果
成小兰和林巧儿自然也听说了，不约而同的又开始有些紧张，但是今日的紧张只能化作动力，手中的动作是万万不敢停下来的。
最终，寿宴呈现出来的一共有十六道菜，两道甜品，一个大大的寿糕。
十六道菜中，鲜汤开胃的菜最先上，小汤盅盛出来，让各位宾客先开开胃，润润喉。
菜品循序渐进，一道一道上的次序都是有讲究的，小兰擅长川菜，但并不是只会做爆炒，川蜀当中有一道菜，曾经作为贡菜还在宫中出现过，那便是鸡肉豆花，这道菜和佛跳墙其实有异曲同工之妙。但呈现出来的成品却比佛跳墙要朴素太多，因为它看起来和最普通的豆花差不多，吃鸡不见鸡，形似豆花，吃进嘴里才会发现这所谓的豆花其实是鸡肉。
鲜美妙哉
这才只是开胃菜，当刘莹月亲自带人将那个大大的寿糕给推出来时，众人顿时都好奇了。
“这是何物”
“怎如此大一个饼”
刘莹月高声道“此乃寿糕是孙女特意给祖母定制的心意，祝祖母寿比南山不老松、福如东海长流水”
一句话将老祖宗逗得哈哈大笑，“好好好，真是祖母的好孙女”
“祖母，这个要切着吃，您是今天的老寿星，您来切，让我们也来沾沾您的喜气”
哟吼
这个法子倒是新鲜，一下子就把宾客们的心给勾起来了。
“沾沾老祖宗的福气”
刘县令笑呵呵的，亲手给母亲递了一把银色秀气的小刀，那老太太或许也没想到还有这一出，又新鲜又高兴，走上前“好好好，我来切，这应该从哪里下刀啊”
“这儿”刘莹月开心地教老太太切，那些宾客们也一个个好奇的仰着脖子看，切好的寿糕再由小丫鬟们依次接着装在一个个的瓷盘里，然后送到各个宾客的面前。
有会说话的，眼珠子一转立马道“这寿糕看着新鲜别致，最重要的是意头好，我们吃了这寿糕，就和老祖宗一样长寿了”
所有人都笑了，用勺子尝了尝。
嗯，这模样看着别致，味道没想到更是不错
这里大多数人是第一次接触捣奶，纷纷询问到底是什么东西，也有在府城见多识广的，笑着道“以前在知府府上有幸吃到过一回，没想到咱们临安县现在也有了，不错不错，味道极好。”
知府
原来知府大人也喜欢这点心这寿糕顿时更受人们的欢迎了
吃完寿糕，也差不到了上主菜的时候，老祖宗今日吃了一口寿糕已经十分高兴，没成想，她竟然又吃到了自己多年没吃到过的鸭血
老人的眼睛都亮了，忍不住看了看四周，小声问“这可以吃吗”
刘县令有那么一瞬间门鼻子酸了“娘，今天是您寿辰，有什么不能吃想吃什么就吃什么，以后也是，您想吃什么就直接让小厨房去做别再想那么多了”
刘老太太愣了愣，而后眼睛眯成了一条缝“好的嘞。”
考虑到老人可能不是很适合吃辣，小兰这道血旺是看着霸道，实则味道还是略有收敛，主打就是一个香，鸭血也要吃嫩，就是要把你给香迷糊才行
当天来的宾客自然有人看见了，但是也没人说什么，人七老八十的老寿星，吃点儿自己想吃的，怎么了到底怎么了
而即便有些看不下去的文人雅士，尝过这血旺之后也一齐沉默，还有的人，明明想吃，但是却踌躇着不敢下筷子，只能时不时的瞅一瞅，瞧一瞧，别提多别扭了。
总之
这顿寿宴是相当的成功，刘老太太最后心满意足的放下筷子，夸道“好吃的嘞厨子不错寿糕也不错”
刘县令脸上也终于露出了笑意。
刘莹月给小丫鬟使了个眼色，小丫鬟便跑到后厨去了，一直在后厨忐忑等着的众人，听见老祖宗的评价之后终于长舒一口气。
“呼”
一边的王大厨掏出帕子来擦了擦汗，真诚地走到了成小兰和林巧儿面前。
“昨日是我傲慢了，我在府上操持这些年，竟从没让老太太舒心过，当真是我的失职啊”
林巧儿忙道“千万别这么说，其实您也不知道这些的。”
王大厨“话虽如此，但是我们做吃食的，总归目的就是要让客人吃的开心舒心，在这一点上，二位给我上了一课。”
林巧儿见他这么谦虚，当下对这人的印象也还不错，和大姐对视一眼，均笑了。
末了，王大厨又有些不好意思地看向林巧儿“还有一事，可能想麻烦下小娘子。”
林巧儿“您请说。”
“小娘子今日的寿糕可谓是出大了风头，我想问问小娘子是否有将来售卖的打算，我家我家内子下个月就过生辰了，她也喜欢吃这些小甜点，无奈我只会抡锅，不会做这些。”
林巧儿一听便懂了，她笑道“好说，今日回去之后，要不了几日，蜜味观就会把这点心推出来，到时候如果您有需要，我一定提前给您留一个。”
王大厨立马笑道“那太好了，提前祝掌柜娘子生意兴隆。”
林巧儿和成小兰临走时，刘莹月给她们一人一个大红封。
林巧儿推辞，“原本就说好是过来沾喜气的，您再给我报酬，当真是不好意思了。”
“这是红封，就是喜气，不是什么报酬。”刘莹月笑道。
主家这么说，林巧儿和成小兰倒是不好再推辞了。
“那行，那我们就收下了，多谢小姐和夫人。”
刘莹月笑着送她们到门口“你这寿糕当真不错，我在想，要把它做成主推的招牌，只是若是主推，寿糕的名字就不合适了，平时为何就吃不得你觉得呢”
林巧儿笑道“我这两日也一直在思考这个问题，但是着实没什么好的想法。刘小姐要是能想到，那真是再好不过。”
刘莹月“成，我回头仔细琢磨琢磨便是，你快回去吧。”
她笑着朝林巧儿眨了眨眼“我敢保证，你这一开我家的大门，绝对能看见你家四郎，你信不信”
林巧儿顿了顿。
“不大可能吧”
倒不是她觉得四郎不会来接她，而是因为她并没和成正业说过她们今日几时会结束，所以
刘莹月摇头表示自己绝不会猜错，果然，当县令府的后院门一打开时，除了林巧儿，其余人都笑了。
成正业明显就在这里等了有一会儿了，靠在马车前面，头上盖着一个草帽，听见后院动静，他立刻坐直了身子朝过一看。当看见林巧儿之后，视线一紧。
“噗。”所有人都忍不住乐，只有林巧儿脸颊是红的。
成正业还一脸懵逼，并不知道他们在笑什么。
“现在走吗”他问。
林巧儿红着脸走到他身边，没忍住小声问“你什么时候过来的”
“未时。”
未时现在都快酉时了，他等了这么久
“我想着你们肯定是中午摆席，但不知道什么时候结束，所以就早点儿过来了。”
刘莹月笑道“那的确等了好久了，快回去吧。”
林巧儿红着脸上了马车。
回到家，天色刚刚擦黑。
林巧儿着实有些疲惫，成正业也看出来了。
“饿吗今天包了饺子，我去给你煮一碗”
林巧儿“饺子你包的吗”
“娘包的，我哪有那本事。”
林巧儿想了想“行，少煮点吧，害怕晚上吃了不消化。”
“我也没吃呢，你先吃，吃不完的给我。”
林巧儿这才想起，他等了自己一下午，也根本没吃晚饭。
饺子煮好了，成正业给她端到面前。
“圆圆和满满今晚和娘睡，你别操心。”
林巧儿松了口气“太好了。”
饺子是荠菜馅的，这个时节保存的都是干荠菜，但是用来和鸡蛋包饺子也是极好吃的，林巧儿满足极了，一口一个。什么高档的宴席，能有在自己炕桌上吃一碗饺子来的舒心畅快吗
反正她就是这么的没出息，她觉得这样她就已经很知足了。
成正业给她倒水“慢点儿吃，这么饿吗”
林巧儿摆手，有些无奈笑道“真饿了，在县令府的时候神经都是高度紧张的，就算有山珍海味摆在我面前我也吃不下，但是一回来，就立马饿了，还是自家饭香。而且我这次出去也看出来了，你说那当官的也不容易哈，想吃个自己想吃的都这么难。”
成正业好奇地问了句“这话怎么说”
林巧儿便将这次那刘老太太的事说了。
没想到林巧儿说完，成正业却陷入了沉默。
林巧儿过了一会儿没听见声音才意识到了什么，抬头看他“你不会是想到娘了吧”
成正业“没有。”
林巧儿笑了“你撒谎，你肯定是担心娘这次去京城吃不好。”
成正业也没否认了，笑道“巧儿是不是觉得我的担心有些多余。”
林巧儿放下了筷子。
“没有，说实话，我也有些担心呢，不过担心也没什么用呀，还有三嫂在那边呢，肯定会照顾好爹娘的，而且爹娘也不是长住，要是他们住的不舒服，肯定就会回来的。”
成正业嗯了一声。
吃完了，成正业去收碗，他刚站起身，林巧儿却忽然从后背抱住了他。
成正业一顿。
“这次出去才发现在家真好，有四郎在身边真好。”
成正业笑了“黏人精。”
林巧儿鼓起脸颊松开手，“那不黏”
成正业又猛地抓住了她的，不然人退开。
“我也想你。”
林巧儿心念一动，去看他，成正业端着碗盘腾不出手抱她“先去洗，我也先去收拾厨房。”
一句简简单单的嘱咐，却让林巧儿心口一酥，她垂眸应了一声，在成正业发现之前转身去了净房。
这一晚，西院的小灯自然又亮了半夜。
架子床不如土炕结实，吱吱呀呀地响着，也让林巧儿的心悬在半空。
结束后，成正业去打水，林巧儿有气无力地看着床幔，连续两天的疲惫让她还没等到成正业回来就径直睡着了。
等成正业回来时看见人睡了，动作一顿，然后拧了帕子替她擦了擦。
他刚刚躺下，睡梦中的林巧儿咕噜了一声转身去抱人，成正业眼中闪过一丝笑，伸手将人揽了过来。
这一晚，林巧儿睡得极香极香。
两日的疲惫涌了上来，她恨不得睡个天昏地暗。
但是，没想到。
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